Фильтр

  • Производитель
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Цена
    грн - грн
  • Тип установки
    0
    0
  • Тип исполнения
    0
    0
    0
  • Длина сварочной планки, см
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Заполнение инертным газом
    0
    0
  • Габариты камеры (ШхГхВ), см
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Тип насоса
    0
    0
    0
  • Вакуумный насос, м3/час
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Вакуумный насос, л/мин
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
Длина сварочной планки, см 31
Тип исполнения бескамерный
Длина сварочной планки, см 29,5
Тип исполнения камерный
Тип насоса безмасляный
Длина сварочной планки, см 26
Тип исполнения камерный
Тип насоса масляный
Длина сварочной планки, см 35
Тип исполнения бескамерный
Длина сварочной планки, см 35
Тип исполнения камерный
Тип насоса масляный
Длина сварочной планки, см 30
Тип исполнения камерный
Тип насоса масляный
Длина сварочной планки, см 35
Тип исполнения бескамерный
Длина сварочной планки, см 35
Тип исполнения камерный
Тип насоса масляный
Длина сварочной планки, см 40
Тип исполнения камерный
Тип насоса масляный
Длина сварочной планки, см 31
Тип исполнения бескамерный
10 406 грн 9 157 грн
Длина сварочной планки, см 35
Тип исполнения бескамерный
45 469 грн 40 012 грн
Длина сварочной планки, см 35
Тип исполнения камерный
Тип насоса масляный
Длина сварочной планки, см 26
Тип исполнения камерный
Тип насоса -
Длина сварочной планки, см 39
Тип исполнения камерный
Тип насоса -
Длина сварочной планки, см 30
Тип исполнения камерный
Тип насоса масляный
Длина сварочной планки, см 26
Тип исполнения камерный
Тип насоса масляный
Длина сварочной планки, см 25
Тип исполнения камерный
Тип насоса масляный
Длина сварочной планки, см 31
Тип исполнения камерный
Тип насоса масляный
Длина сварочной планки, см 41
Тип исполнения камерный
Тип насоса масляный
Длина сварочной планки, см 31
Тип исполнения бескамерный
Длина сварочной планки, см 25
Тип исполнения камерный
Тип насоса масляный
Длина сварочной планки, см 25
Тип исполнения камерный
Тип насоса масляный
Длина сварочной планки, см 30,6
Тип исполнения камерный
Тип насоса масляный
Длина сварочной планки, см 31
Тип исполнения бескамерный
Показано с 1 по 24 из 68 (всего 3 страниц)

Профессиональные вакууматоры для упаковки продуктов

Профессиональный вакуумный упаковщик – специальное оборудование для упаковки продуктов в пакеты под вакуумом. Отсутствие воздуха в упаковке значительно продлевает сроки хранения продукта, сохраняет его внешний вид, структуру и вкусовые качества. Процесс вакуумирования в упаковке продуктов питания, полуфабрикатов, свежего мяса, рыбы, овощей, заготовок и уже приготовленных блюд повсеместно используется в сегменте торговли продуктами питания, HoReCa и в быту.

Профессиональные вакууматоры активно применяются в ресторанах и различных заведениях общепита. На профессиональной кухне особенно важна свежесть продуктов и возможность их длительного хранения. Вакуумная упаковка дает ряд ощутимых преимуществ по сравнению с обычным способом упаковки продуктов:

  • Значительно продлевается срок хранения продукта.
  • Возможность упаковки продукта со специями и маринадом для дальнейшего приготовления по технологии Sous-vide.
  • Не смешиваются запахи продуктов в холодильном отделении.
  • Сохраняются все вкусовые качества и структура.
  • Продукты не обветриваются при хранении и сохраняют свежий вид.
  • Благодаря плотной упаковке экономится место в камере хранения.

Для упаковки продуктов под вакуумом используются специальные пакеты из пищевой пленки. Они имеют различную плотность, структуру материала и размер. Принцип упаковки довольно прост. Продукт помещается в пакет, который запаян с трех сторон. Вакуумный упаковщик высасывает из пакета воздух и производит герметичную запайку шва. Степень выкачки воздуха зависит от вида продукта хранения. Например, для мяса и рыбы желательно удалять максимальное количество воздуха из пакета, а для деликатных и мягких продуктов нужно оставить воздушную прослойку, чтобы не повредить их структуру.

Выбираем профессиональный вакуумный упаковщик

Купить вакуумный упаковщик для профессионального использования можно в каталоге нашего сайта. Для правильного выбора нужно для начала определиться с объемами упаковки и четко обозначить область использования упаковщика.

Все профессиональные вакууматоры делятся на два вида:

  • Бескамерные
  • Камерные

Перед Вами стоит задача купить вакуумный упаковщик для интенсивного использования с возможностью упаковки продуктов с высокой влажностью. Например, вакууматор будет работать на профессиональной кухне. Он будет использоваться для упаковки скоропортящихся продуктов, свежего мяса и рыбы, заготовок ингредиентов для будущих блюд, полуфабрикатов. Также нужно будет вакуумировать мясо или рыбу в маринаде со специями для последующего приготовления в Сувиде.  Для подобных целей однозначно следует покупать модель с камерой. В камерных вакууматорах стоят масляные насосы, которые не боятся попадания влаги в систему. К тому же, подобные модели выделяются повышенной мощностью всасывания и удаляют воздух из пакета с продуктом на 95 – 99%! Основная затратная часть при работе вакууматора – покупка пакетов. Это расходники которые нужны постоянно, и на них тратится немало денег. Стоит отметить, что камерные вакууматоры работают с гладкими пакетами, которые самые недорогие по стоимости. Из минусов подобных моделей упаковщиков стоит отметить привязку к размерам рабочей камеры, что делает невозможным упаковку негабаритного продукта. Также в минусы запишем и высокую стоимость самого оборудования.

Бескамерные вакуумные упаковщики чаще покупают для домашнего применения, однако в нашем ассортименте Вы найдете и много профессиональных моделей. Главное отличие бытовых вакууматоров от профессиональных это материал изготовления, мощность и цена покупки. Бытовые модели бескамерных вакууматоров сделаны из пластика, относятся к нижнему ценовому сегменту и не рассчитаны на интенсивную ежедневную эксплуатацию. Зато идеально впишутся в быт домохозяйки - они легкие, компактные и просты в эксплуатации. Очень удобно прийти из супермаркета и быстро завакуумировать скоропортящиеся продукты для длительного хранения в холодильном отделении или заморозки. Профессиональные бескамерные вакуумные упаковщики изготовлены полностью из нержавеющей стали, они имеют прочные корпуса и рассчитаны на ежедневную интенсивную эксплуатацию. Главное преимущество бескамерных вакууматоров – возможность упаковки негабаритных продуктов. Например, нужно упаковать рыбу или баранью ногу – берем пакеты в рулоне, отматываем нужную длину, запаиваем с одного конца, помещаем в пакет длинный продукт, высасываем воздух и делаем запайку шва. В камерном вакуумном упаковщике проделать такую операцию невозможно. В нем размер продукта, который можно завакуумировать, ограничен размерами рабочей камеры аппарата. Вторым неоспоримым преимуществом бескамерных упаковщиков по сравнению с камерными моделями - их более низкая стоимость. Но не будем забывать и о минусах. Все бескамерные упаковщики работают с гофрированными пакетами, которые стоят дороже гладких аналогов. Также упаковщики подобной конструкции способны высосать воздух из пакета только на 80-90%, что сокращает срок хранения продукта. И главный недостаток бескамерных вакууматоров – они боятся влаги, поэтому мы не рекомендуем их покупать для работы на профессиональной кухне заведений общепита.

Перед покупкой промышленного вакуумного упаковщика советуем посоветоваться с нашим менеджером по поводу выбора производителя и торговой марки. Среди товарного ассортимента «PRIMUS-SHOP» мы сможем Вам предложить модели вакууматоров в среднем ценовом сегменте, которые полностью будут удовлетворять все Ваши потребности в упаковке продуктов под вакуумом.

Популярные модели среди промышленных камерных вакуумных упаковщиков:

Вакуум-упаковочная машина HENDI PROFI LINE 300

Вакууматор камерный FROSTY C13

Вакууматор камерный FROSTY C18

Вакуум-упаковочная машина HENDI PROFI LINE 975268

Вакуумный упаковщик Orved Evox 25

Вакуумный упаковщик Apach AVM254

Вакуум-упаковочная машина Lavezzini Universal

Бескамерные бытовые вакууматоры, которые чаще всего покупают:

 Вакуумный упаковщик Suhini GL-VS-169S-1

Вакуумный упаковщик RAUDER LVBK-300

Вакуум-упаковочная машина HENDI BUDGET LINE 975350

Вакуум-упаковочная машина HENDI BUDGET LINE 970461

Надежные профессиональные бескамерные вакууматоры:

Вакуумный упаковщик FROSTY FVP603

Вакуум-упаковочная машина Lavezinni Mini Mini

Вакууматор EUROMATIC EURO-MINI

Вакуум-упаковочная машина HENDI KITCHEN LINE 975336

Купить вакуумный упаковщик в Киеве с доставкой по Украине

Купить вакуумный упаковщик в Киеве и заказать доставку по всей территории Украины возможно в «PRIMUS-SHOP». Наши менеджеры помогут подобрать нужную модель вакууматора как для профессионального, так и для бытового применения. В каталоге интернет-магазина «PRIMUS-SHOP» представлен широкий выбор упаковщиков для вакуумирования продуктов. У нас можно купить не только вакуумный упаковщик, но и пакеты к нему. Предоставляем большой ассортимент пакетов для вакууматоров разных размеров, в упаковках и рулонах, гофрированных и гладких, различной плотности. Можем Вам предложить пакеты высокой плотности для приготовления пищи по технологии Сувид (Sous-vide). Мы осуществляем гарантийное обслуживание всего приобретенного у нас товара. В нашем ассортименте Вы не встретите оборудование плохого качества или не соответствующее заявленным производителем характеристикам. Весь товар имеет сертификаты качества, обслуживается в официальных сервисных центрах на территории Украины.

Почему стоит купить профессиональный вакуумный упаковщик в «PRIMUS-SHOP»:

 У нас самые честные цены на вакууматоры без лишних наценок.

 Мы осуществляем гарантийное обслуживание всего приобретенного у нас оборудования.

 Мы осуществляем доставку купленных у нас вакуумных упаковщиков по всей территории Украины.

 Вы можете купить промышленный вакууматор в кредит прямо у нас на сайте в режиме онлайн.