Печь конвекционная Frosty EN-20A
Количество уровней, шт: 4/ Температура нагрева, °C: +50...+300/ Материал изготовления корпуса: нерж. сталь/ Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: 59,5х53х57
Печь конвекционная UNOX XB693
Механическое управление/ Пароувлажнение: есть/ Количество уровней, шт: 6/ Размер противня (ШхГ), см: 60х40/ Температура нагрева, °C: +30...+260/ Материал изготовления корпуса: нерж. сталь/ Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: 86х90х93
Печь конвекционная UNOX XEFT-03EU-EGDN
Электронное управление/ Пароувлажнение: нет/ Количество уровней, шт: 3/ Размер противня (ШхГ), см: 60х40/ Температура нагрева, °C: +30...+260/ Материал изготовления корпуса: нерж. сталь/ Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: 80х81,1х41,6
Печь конвекционная UNOX XEFT-03HS-EGDN
Электронное управление/ Пароувлажнение: нет/ Количество уровней, шт: 3/ Размер противня (ШхГ), см: 46х33/ Температура нагрева, °C: +30...+260/ Материал изготовления корпуса: нерж. сталь/ Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: 60х66,9х41,6
Печь конвекционная UNOX XEFT-03HS-ELDP
Электронное управление/ Встроенная помпа/ Пароувлажнение: есть/ Количество уровней, шт: 3/ Размер противня (ШхГ), см: 46х33/ Температура нагрева, °C: +30...+260/ Материал изготовления корпуса: нерж. сталь/ Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: 60х66,9х41,6
Печь конвекционная UNOX XEFT-04EU-ELDV
Электронное управление/ Пароувлажнение: есть/ Количество уровней, шт: 4/ Размер противня (ШхГ), см: 60х40/ Температура нагрева, °C: +30...+260/ Материал изготовления корпуса: нерж. сталь/ Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: 80х81,1х49,1
Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-ETDV
Сенсорная панель управления/ Пароувлажнение: есть/ Количество уровней, шт: 4/ Размер противня (ШхГ), см: 46х33/ Температура нагрева, °C: +30...+260/ Материал изготовления корпуса: нерж. сталь/ Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: 60х66,9х49,1
Печь конвекционная UNOX XEFT-06EU-ETRV
Сенсорная панель управления/ Пароувлажнение: есть/ Количество уровней, шт: 6/ Размер противня (ШхГ), см: 60х40/ Температура нагрева, °C: +30...+260/ Материал изготовления корпуса: нерж. сталь/ Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: 80х81,1х68,2
Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EGRN
Электронное управление/ Пароувлажнение: нет/ Количество уровней, шт: 10/ Размер противня (ШхГ), см: 60х40/ Температура нагрева, °C: +30...+260/ Материал изготовления корпуса: нерж. сталь/ Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: 80х81,1х95,2
Печь конвекционная UNOX XF 023 Anna
Механическое управление/ Количество уровней, шт: 4/ Размер противня (ШхГ), см: 46х33/ Температура нагрева, °C: +30...+260/ Материал изготовления корпуса: нерж. сталь/ Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: 60х58,7х47,2
Печь конвекционная UNOX XFT 133 Arianna
Механическое управление/ Пароувлажнение: есть/ Количество уровней, шт: 4/ Размер противня (ШхГ), см: 46х33/ Температура нагрева, °C: +30...+260/ Материал изготовления корпуса: нерж. сталь/ Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: 60х65,5х50,9
Печь пароконвекционная UNOX XEBC-04EU-E1R
Линия ONE / Пароувлажнение: есть/ Количество уровней, шт: 4/ Размер противня (ШхГ), см: 60х40/ Температура нагрева, °C: +30...+260/ Материал изготовления корпуса: нерж. сталь/ Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: 86х95,7х67,5
Печь пароконвекционная UNOX XEBC-04EU-EPR
Линия PLUS/ Пароувлажнение: есть/ Количество уровней, шт: 4/ Размер противня (ШхГ), см: 60х40/ Температура нагрева, °C: +30...+260/ Материал изготовления корпуса: нерж. сталь/ Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: 86х95,7х67,5
Печь пароконвекционная UNOX XEBC-16EU-E1L
Линия ONE / Пароувлажнение: есть/ Количество уровней, шт: 16/ Размер противня (ШхГ), см: 60х40/ Температура нагрева, °C: +30...+260/ Материал изготовления корпуса: нерж. сталь/ Габариты без упаковки, (ШхГхВ), см: 88,2x104,3x186,6
Печь пароконвекционная UNOX XEBC-16EU-E1R
Линия ONE/ Пароувлажнение: есть/ Количество уровней, шт: 16/ Размер противня (ШхГ), см: 60х40/ Температура нагрева, °C: +30...+260/ Материал изготовления корпуса: нерж. сталь/ Габариты без упаковки, (ШхГхВ), см: 88,2x104,3x186,6
Печь пароконвекционная UNOX XEBC-16EU-EPR
Линия PLUS/ Пароувлажнение: есть/ Количество уровней, шт: 16/ Размер противня (ШхГ), см: 60х40/ Температура нагрева, °C: +30...+260/ Материал изготовления корпуса: нерж. сталь/ Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: 88,2х104,3х186,6
Показано с 1 по 16 из 59 (всего 4 страниц)

Конвекционная печь для ресторана – купить или нет?

Конвекционная печь предназначена для пекарни, а пароконвектомат для ресторана. Давайте вместе разберемся, конвекционная печь для ресторана подойдет или нет?

Все больше ресторанов и заведений общепита при гостинничных комплексах, базах отдыха, столовых при больших промышленных предприятиях отдают предпочтение собственноручному выпеканию хлебобулочных и кондитерских изделий. И их можно понять. Вкуснейшая собственная выпечка с легкостью добавит изюминку в меню и привлечет новых посетителей. Тем более, при всем богатстве выбора найти поставщика вкусного и полезного хлеба не так уж и просто. Итак, собственник принимает решение купить конвекционную печь для своего ресторана и делать собственную выпечку, но параллельно сталкивается с рядом проблем. Нужен пекарь, дополнительное оборудование для организации пекарни при ресторане: тестомес, шкаф расстоечный, тестораскаточная машина, стол из нержавеющей стали и прочее. Но главный вопрос, будет ли универсальной конвекционная печь для ресторана, или она сможет делать только выпечку. И этот вопрос, в условиях вечной экономии средств, выходит на первое место.

Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-EMRV

Ответ таков: Профессиональная Конвекционная печь по своей сути и устройству одинакова с пароконвектоматом. Главные отличия межд данными видами теплового оборудования ориентированы на удобство их эксплуатации. Если конвекционная печь сконструирована прежде всего для выпечки, то в ней предусмотрены направляющие под противни из алюминия. Пароконвектомат в основном используется для приготовления гастрономических блюд, направляющие в нем рассчитаны для стандартных гастроемкостей из нержавеющей стали разной глубины, есть термощуп для определения степени готовности продукта по его внутренней температуре. Но принцип работы у них идентичен. Функция пароувлажнения есть в большинстве современных конвекционных печей и работает она точно так же как и в пароконвектоматах.

Можно ли купить конвекционную печь для ресторана и использовать ее как универсальный духовой шкаф? >>>> Определенно ДА!   

Купите конвекционную печь для ресторана в интернет-магазине PRIMUS-SHOP. Затем,  сравните ее цену с ценой на такой же по размерам пароконвектомат - Вы приятно удивитесь!

Как работает конвекционная печь для ресторана

Конвекционная печь для ресторана, купить которую Вы можете в нашем интернет-магазине, по своей сути является универсальным тепловым оборудованием. Как мы отмечали выше, она одинаково хорошо справится как с выпечкой, так и с любым гастрономическим блюдом. В основе эффективности и универсальности конвектомата лежит способ тепловой обработки продукта – это конвекция (принудительная циркуляция горячего воздуха при помощи вентилятора). Что делает возможным равномерное приготовление продукта на всех уровнях выпечки одновременно.

Современные профессиональные конвекционные печи оснащаются продвинутыми панелями управления. Они интуитивно понятны и оснащены ЖК-дисплеями с меню как в смартфоне. Мощный функционал печи может взять на себя львиную долю работы повара. Можно запрограммировать приготовление любого продукта, при этом разбить процесс на несколько этапов со своими отдельными параметрами времени, температуры и уровня влажности в камере печи. Более того, конвекционной печью для ресторана можно управлять удаленно с компьютера или смартфона через специальное фирменное приложение. Все такие печи функционально максимально приближены к современным пароконвектоматам, грань между ними практически стерлась.

Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EMRV

Но если убрать функцию пароувлажнения из конвекционной печи, заменить продвинутое электронное управление на простейшее механическое – получится надежный и не дорогой конвектомат. Он и не должен быть сложным в управлении ведь задачи перед ним ставятся несколько иные. К его функционалу часто добавляют пароувлажнение – реализовано с помощью кнопки, при нажатии на которую подается вода на турбину и превращается в пар. Такая конвекционная печь для ресторана уже не сможет полноценно заменить пароконвектомат, однако с помощью нее повар сможет сделать выпечку и приготовить большинство гастрономических блюд. Такие простые печи с конвекцией купят владельцы кафе, закусочных и кофеен. Они отличаются демократичной ценой, надежны и долговечны в эксплуатации.

Печь конвекционная UNOX XFT 133 Arianna

Где купить конвекционную печь для ресторана

PRIMUS SHOP – поставщик профессионального теплового оборудования для общепита, пекарни, кондитерской и предприятий торговли. Поможем в любом городе купить конвекционную печь для ресторана: Киев, Харьков, Одесса, Днепр, Кривой Рог, Запорожье, Львов, Полтава, Херсон, Черкассы, Черновцы, Чернигов, Сумы, Винница, Николаев, Тернополь, Ужгород, Ровно, доставка по всей Украине. Вас порадуют преимущества нашего сервиса:

Купите конвекционную печь для ресторана в нашем интернет-магазине «PRIMUS-SHOP» и оцените все преимущества нашего фирменного сервиса!

Фильтр

  • Производитель
    0
    0
    0
    0
  • Цена
    грн - грн
  • Напряжение в сети, В
    0
    0
    0
  • Общая мощность, кВт
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Количество уровней, шт
    0
    0
    0
    0
    0
  • Размер противня (ШхГ), см
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Тип управления
    0
    0
    0
    0
    0
  • Пароувлажнение
    0
    0
    0
  • Реверс вентиляторов
    0
    0
    0
  • Подача воды
    0
    0
    0