Холодильник для ресторана

КАК ВЫБРАТЬ ХОЛОДИЛЬНИК ДЛЯ РЕСТОРАНА

Работа предприятия общественного питания невозможна без промышленного холодильника. Холодильное оборудование нужно для сохранения продуктов на протяжении длительного времени пригодными к употреблению. Обязательно понадобится профессиональный холодильный шкаф, чтобы выполнить требования санстанции, обезопасить клиентов от пищевого отравления, а также сократитьиздержки пищевого производства, т.к. продукты не пропадают быстро и не требуют внеочередной закупки. Купить холодильник для ресторана в Киеве, Харькове, Одессе поможет PRIMUS SHOP. Сегодня мы расскажем, как правильно выбрать холодильник для ресторана.

Существует два основных вида этого оборудования:

• низкотемпературные;
• среднетемпературные.

Подробнее рассмотрим каждый и другие их множественные характеристики.

ХАРАКТЕРИСТИКИ КАЖДОГО ВИДА

Низкотемпературные профессиональные холодильники для общепита предназначены для заморозки продуктов питания и их последующего хранения в течение длительного времени. Независимо от производителя, большинство подобного оборудования обеспечивает заморозку в диапазоне от -18°С до -25°С. Есть также шкафы шоковой заморозки – это отдельная тема для обсуждения.

Среднетемпературные холодильники предназначены для охлаждения и кратковременного хранения продуктов питания. Температурный режим различается в зависимости от производителя оборудования. А равно и цена, мощность, объем каждой модели.

Чтобы правильно выбрать холодильник для ресторана, купить который вы можете у нас на сайте, сразу планируйте, какие продукты и долго ли будете хранить: замороженные полуфабрикаты и мясо, которые могут лежать месяцами, либо же свежие продукты, молочку и пресервы, которым достаточно не ниже нуля, чтобы быть готовыми к употреблению или дальнейшей обработке.

НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ ПОКУПКЕ

Материал корпуса

Одной из важных составляющих холодильника является материал корпуса, поэтому, прежде чем купить промышленный холодильник для ресторана в Киеве, стоит изучить этот вопрос более подробно. В продаже представлены холодильники двух типов:

• шкафы с корпусом из стали, покрытые полимерным покрытием (чаще всего белого цвета);
• шкафы с корпусом из нержавейки, это тоже сталь, но со специальными добавками в составе, которые обеспечивают стойкость к коррозии, влаге и металлический блеск.

Объем рабочей камеры

Владельцы ресторанов и кафе могут приобрести оборудование следующих объемов:

1. от 400 до 500 литров;
2. от 600 до 700 литров;
3. от 800 до 1000 литров;
4. от 1200 до 1500 литров.

Шкафы объемом до 700 литров предназначены для небольших заведений общепита, большинство таких моделей имеют однодверную конструкцию. А крупные двухдверные – для большего запаса.

ТЕХНИЧЕСКИЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Прежде чем купить холодильный шкаф для ресторана, выбирая модель стоит определиться с задачами, которые ему предстоит выполнять. Чем больше посетителей планирует принимать данное заведение, тем больше продуктов потребуется хранить, тем больший холодильник может понадобиться.

При эксплуатации оборудования в условиях повышенной влажности, заранее подумайте о приобретении модели из нержавеющей стали: несмотря на то что цены на холодильные шкафы для ресторанов из нержавейки немного выше, срок эксплуатации такого оборудования увеличивается до 15 лет.

Срок службы холодильника с полимерным покрытием зависит от условий, в которых он используется. Появление царапин приводит к развитию коррозии, что в целом сказывается на продолжительности работы агрегата.

Где купить холодильник для ресторана

Из данной статьи вы узнали, как выбрать холодильник для ресторана. А где же купить выгоднее? Онлайн-магазин PRIMUS-SHOP реализует профессиональное холодильное оборудование в широком ассортименте, в том числе холодильные шкафы для ресторанов с глухой крышкой. Наши преимущества:

1. У нас вы можете купить оборудование в рассрочку (кредит) с гарантией
2. Доставкой до дверей или на склад в любой город
3. Последующее сервисное обслуживание и гарантия

Поможем в любом городе купить холодильник для ресторана: Киев, Одесса, Харьков, Днепр, Чернигов, Полтава, Запорожье, Николаев, Кривой Рог, Сумы, Львов, Житомир, Черкассы.