Фильтр

  • Производитель
    0
  • Цена
    грн - грн
  • Общая мощность, кВт
    0
    0
    0
  • Производительность, шт/ч
    0
    0
    0
    0
    0
  • Количество делений, шт
    0
    0
    0
    0
  • Вес заготовки, гр
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Загрузка теста, кг
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Форма тестовой заготовки
    0
    0
  • Тип управления
    0
    0
Количество делений, шт 20
Тип управления полуавтоматический
Вес заготовки, гр 150/800
Количество делений, шт 22
Тип управления автоматический
Вес заготовки, гр 60/220
Количество делений, шт 30
Тип управления автоматический
Вес заготовки, гр 40/135
Количество делений, шт 30
Тип управления автоматический
Вес заготовки, гр 20/90
Количество делений, шт 15
Тип управления полуавтоматический
Вес заготовки, гр 150/360
Количество делений, шт 30
Тип управления полуавтоматический
Вес заготовки, гр 40/135
Количество делений, шт 30
Тип управления полуавтоматический
Вес заготовки, гр 25/90
Показано с 1 по 7 из 7 (всего 1 страниц)

Тестоделители-округлители – это профессиональное оборудование, которое отвечает за разделение массы теста на заготовки и придание им округлой формы, как следует из названия и предназначения этих аппаратов. Необходим делитель теста (округлитель) для пекарни, кондитерской, столовой и пищевых производств, специализирующихся на производстве хлебобулочной продукции и различной выпечки. Современный алгоритм работы на таких предприятиях представляет собой целую линию промышленных устройств, важное место среди них занимает именно тестоделитель-округлитель. Онлайн-магазин PRIMUS-SHOP поможет купить делитель теста округлитель в Киеве, Харькове, Одессе, Днепре и организовать доставку в любой украинский город.

Устройство делителя теста

Округлители делители теста, купить которые предлагается на сайте, дозируют массу готового теста, улучшают качество выпечки. Бывают по технологии различные виды таких аппаратов. Весовые делители теста дозируют по массе, являются наиболее простыми, и объемные (волюметрические) тестоделители округлители, которые имеют повышенную производительность и также подразделяются на несколько видов:

  1. Гидравлические шнеково-нагнетательные модели с удобным управлением, пригодятся на небольших производствах за счет доступности, бустрой установки и настройки. Имеют в своей основе пресс, формирующий округлые кусочки теста.
  2. Вакуумно-поршневые тестоделители – это следующая ступень в развитии технологии. Создают вакуум, который втягивает заданное количество теста, не нарушая воздушную структуру массы. Могут работать с разными консистенциями (более жидкими или очень густыми). Производительность будет пониже, чем у первого варианта шнековых моделей, но аккуратная работа с нежным тестом определяет популярность аппаратов среди пекарей.
  3. Автоматические делители теста округлители отличаются как раз наличием встроенной функции округления в автоматическом режиме. Считаются самыми профессиональными и дорогостоящими за счет своей универсальности. Используются при изготовлении крупных партий выпечки и массового приготовления малых изделий.

Характеристики и цены тестоделителей для пекарни

Если вы решили купить тестоделитель для пекарни, то ознакомьтесь с основными характеристиками:

  1. Метод отделения заготовок объемный или весовой.
  2. Кол-во единиц на выходе одного цикла деления.
  3. Нижний и верхний предел размеров заготовки теста.
  4. Вместимость бункера для загрузки теста.
  5. Производительность делителя теста на единицу времени.
  6. Погрешность (кроме неоднородной структуры самого теста на этот показатель оказывает влияние конструкция аппарата, неточность датчиков веса, колебания рабочего цикла).
  7. Чтобы купить делитель теста округлитель, нужно учитывать еще и тип сырья для ваших изделий. Для ржаных чаще применяют шнековые модели. Вакуумные желательно применять для пшеничной муки.
  8. Имеет значение и материал изготовления делителя теста (округлителя). При больших объемах производства аппараты должны и чиститься, и мыться правильным методом. Чтобы на поверхности устройства не засыхало тесто, которое может закиснуть. Поэтому предпочтительно нержавеющая сталь высокого качества с кислостойкими свойствами.

Все эти характеристики формируют цены на делители теста (округлители).

Где купить делитель теста для пекарни

Приобрести тестоделители-округлители для пекарни по лучшей цене Вы можете у нас на сайте. PRIMUS-SHOP поможет в любом городе купить делитель теста: Киев, Одесса, Харьков, Днепр, Чернигов, Полтава, Запорожье, Николаев, Кривой Рог, Сумы, Львов, Житомир, Черкассы и доставка в любой украинский город. Получите рассрочку, кредит на прозрачных условиях, сервисное и гарантийное обслуживание, консультации специалиста.