Прессы для пиццы в Киеве, Украине

Прессы для пиццы в Киеве, Харькове, Одессе

Купить пресс для пиццы в Киеве, Харькове, Одессе задумываются многие владельцы точек общественного питания. Ведь такое приобретение поможет частично автоматизировать процесс приготовления блюда, что позволяет повару заняться изготовлением начинки и украшением. Это поможет сделать пиццу гораздо быстрее, следовательно, гостю не придётся долго ждать заказ.

В традиционных итальянских рецептах тесто для пиццы замешивают вручную, раскатывая заготовку до небольшой толщины. Это требует определённых навыков и сноровки, а такие качества ещё не присущи молодому повару, который только учится. Профессиональный пресс для пиццерии быстро делает основу для пиццы, с заранее выбранными величинами толщины и размера. Это сокращает количество ручных операций, позволяя делать пиццу всегда одного формата в короткий срок. Некоторые модели могут сделать до 400 крастов за час. Даже профессиональному повару-пиццайоло такая установка поможет увеличить производительность труда. 

Устройство пресса для пиццы

Такие изделия бывают разного вида. Классифицируются следующим образом:

• холодный пицца-пресс;
• горячий, который считается более популярным. Его распространённость связана с тем, что этот пресс немного подпекает основу для сохранения целого краста, за счёт чего заготовка не пристаёт к рабочей поверхности. 

Купить пицца-пресс и не понимать в его устройстве недопустимо для управляющих пиццерий и ресторанов. Внутрь устройства встраивают пару формующих пластин, рабочая часть которых – ТЭНы для нагрева. Вокруг находится ограничитель, чтобы тесто не выливалось за края. В деле учувствуют и два регулятора, один из которых контролирует толщину заготовки, а второй задерживает тесто в прессе.

Для изготовления заготовки, шар замешанной массы размещают промеж пластинок, затем расплющивают до желаемой ширины краста. Готовится он очень просто, если понимать нужный температурный режим и количество секунд выдержки. Пицца пресс холодного типа не обладает функцией подпекания, но зато в него включены удобные валики, раскатывающие тесто. Принято считать, что такой способ приготовления максимально соответствует итальянским технологиям. 

Продажа пицца-прессов по Украине

Из каждого города к нам поступают заявки купить пресс для пиццы (Днепр, Запорожье, Львов, Николаев, Полтава, Чернигов, Винница, Черкассы, Херсон, Сумы, Черновцы, Луцк). Интернет-магазин PRIMUS SHOP реализует качественное оборудование, возможна рассрочка. Цены на прессы для пиццы доступны для всех, компания презентует превосходное качество и даёт официальную гарантию.