Хлеборезательная машина FROSTY CG-37
Нерж. сталь/ Количество кусочков: 37/ Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: 65х61х75
Хлеборезательная машина FROSTY SH31
Нерж. сталь/ Количество кусочков: 31/ Габариты без упаковки (ШхГхВ), см: 64,6х68х68
Показано с 1 по 2 из 2 (всего 1 страниц)

ХЛЕБОРЕЗКИ ПРОМЫШЛЕННЫЕ - профессиональные машины для нарезки хлеба

Хлеборезка – это электромеханическое устройство, предназначенное для порезки хлебобулочных изделий на кусочки различной толщины. Хлеборезательные машины справляются со своей задачей намного быстрее, чем это может сделать повар ножом. Кроме этого, кусочки получаются абсолютно одинаковой толщины, что необходимо в заведениях общепита, кафе и ресторанах, где посетитель оплачивает определённое количество кусков хлеба. А если говорить о промышленных масштабах подготовки к продаже упакованных изделий, то без автоматизации данного процесса просто не обойтись. При необходимости обеспечения большого потока нарезания хлеба применяются электрические хлеборезки промышленные. Например, на кухнях заведений общественного питания и цехах по производству сухариков. Купить хлеборезку профессиональную в Киеве, Одессе, Харькове, Днепре, Львове с доставкой в города Украины поможем мы – интернет-магазин PRIMUS SHOP.

РАЗНОВИДНОСТИ ХЛЕБОРЕЗАТЕЛЬНЫХ МАШИН

В настоящее время особым спросом пользуются хлеборезательные машины, имеющие электрический привод, приводящий в движение специальные ножи. В зависимости от области применения, например в заведениях общественного питания, применяются хлеборезки с единой установленной толщиной нарезки хлеба. В производстве используются хлеборезки с регулируемой толщиной порезки, необходимой для конкретной рецептуры приготовления хлебобулочного изделия Профессиональные хлеборезки с фиксированной установкой толщины реза имеют рамную конструкцию. В ней ножи, прикреплённые к двум движущимся навстречу рамам, производят быстрое разрезание хлеба на абсолютно равные кусочки. Эти установки имеют большую производительность и способны при загрузке потока буханок или батонов автоматически подавать их на порезку и выдачу. Недостатком таких устройств является не регулируемая толщина среза. Её можно изменить только сменой рам с необходимым расстоянием между ножами. От всех перечисленных характеристик и функций зависит стоимость оборудования. На профессиональные хлеборезки цены в онлайн-магазине PRIMUS SHOP являются самыми низкими на рынке – в этом убеждается каждый, кто попадает на наш вебсайт после конкурентов.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ХЛЕБОРЕЗКИ

Промышленные хлеборезки с регулируемой толщиной реза могут иметь серповидную систему или дисковую.

  1. В серповидной установке нож изогнутой формы движется по траектории напоминающей ручную нарезку. Специальный подающий механизм перемещает заготовку после каждого реза. Длину перемещения можно регулировать, тем самым изменяя толщину полученного ломтика. Недостатком данной конструкции является сравнительно невысокая производительность.
  2. В дисковых установках режущим инструментом является дисковая зубчатая пила. Эти хлеборезки, по сравнению с серповидной установкой, имеют большую производительность и разнообразные возможности регулировок. Промышленные установки оснащены электронными панелями управления толщиной и формой реза. Дисковый нож, вращающийся с очень высокой скоростью, позволяет иметь идеально ровные и тонкие срезы даже очень мягкого свежего хлеба. Такие хлеборезки могут нарезать ломтиками, кубиками и соломкой. Они применимы на хлебозаводах в производстве при приготовлении сухариков и прочего.

Для предотвращения налипания свежеиспеченного хлеба к режущим кромкам ножей на них наносится тефлоновое покрытие.

НАСТОЛЬНЫЕ ХЛЕБОРЕЗКИ И СТАЦИОНАРНЫЕ

В зависимости от требуемого объема производства хлеборезки могут быть настольными небольших размеров или стационарными напольными промышленными. Настольные используются в ресторанах, кафе, столовых, супермаркетах и прочих заведениях общепита.

По приводу и питанию можно разделить профессиональные хлеборезки на три типа:

  • Самыми дешевыми являются механические ручные хлеборезки. Укладкой одного батона на поддон и нажатием на рукоять производится разрез. Это гораздо быстрее, чем разрезать ножом вручную и вполне достаточно для применения в небольших столовых, кафе и ресторанах.
  • Следующими по сложности и производительности идут полуавтоматические установки. Эти установки имеют электрический привод, обладая большей производительностью.
  • Самыми высокопроизводительными являются автоматические установки, оснащенные системами загрузки и подачи заготовок хлеба и выгрузкой готовых после пореза ломтиком с возможностью упаковки в соответствующую тару.

В зависимости от Ваших требований по обеспечению потока нарезания хлеба Вы можете подобрать необходимую хлеборезательную машину.

ГДЕ КУПИТЬ ХЛЕБОРЕЗКУ В КИЕВЕ, УКРАИНЕ

В нашем интернет-магазине «PRIMUS-SHOP» Вы можете купить промышленную хлеборезательную машину итальянского производителя. Это оборудование выполнено из нержавеющей стали и оснащено системой сбора крошек. Наши хлеборезательные машины обладают бесшумной работой и обеспечивают высококачественный срез кромок. Приятный дизайн установки позволяет её установить, не скрывая от посетителей без нарушения интерьера. Внешний вид такого оборудования может только придать дополнительный имидж Вашему заведению.

Обращайтесь к нашим специалистам, Вы сможете получить консультацию по выбору требуемой Вам модели хлеборезки, а также ценам и техническим характеристикам. Мы ознакомим Вас с возможностью использования кредитной линии и выгодными условиями быстрой доставки. Поможем в любом городе купить хлеборезку: Киев, Харьков, Одесса, Днепр, Полтава, Запорожье, Кривой Рог, Львов, Херсон, Мариуполь, Николаев, Сумы, Чернигов, Черновцы и доставка по регионам.