Каталог товаров
Оборудование
- Для пиццерии
- Для фаст-фуда
- Для пекарни
- Для магазина
- Для ресторана
- Мясорубка профессиональная
- Овощерезки профессиональные
- Пароконвекционные печи
- Гастроемкости
- Газовая плита для ресторана
- Плита электрическая промышленная
- Рисоварки
- Стаканомоечные машины
- Стеллажи из нержавейки
- Столы из нержавейки
- Стеллажи и полки для сушки посуды
- Супницы электрические
- Мухоловки для ресторанов и кафе
- Primus Shop
- Холодильное оборудование для магазина
- Шкафы шоковой заморозки
- Аппарат шоковой заморозки DGD AT03ISO
Аппарат шоковой заморозки DGD AT03ISO
Похожие товары
0 отзывов
Аппарат шоковой заморозки DGD AT03ISO
Цена:
0 грн
Кредит
3-24 платежа
Кредитная программа от «Сенс-Банк»:
- Срок кредитования — от 3 до 24 месяцев
- Годовая процентная ставка 0,01%.
- Ежемесячная комиссия – 0% (в льготный период).
- Страхование – необязательно.
- Сумма кредита — от 1 000 до 75 000 грн
- Первоначальный взнос — 0%
- Досрочное погашение кредита без комиссий и согласования с банком.
Кредит
3,6,10 платежей
Кредитная программа от «Плати Позже» 3,6,10 платежей:
- Полное оформление кредита дистанционно в режиме онлайн.
- Подписание договора в электронном виде осуществляется через «Privat24».
- Согласование в течение 1 дня.
- Заполняете 1 короткую анкету: только Ваши контактные данные, паспорт, ИНН.
- Без лимита на сумму кредитования.
- Возможность оформления кредита на организацию.
Доставка
- "НОВАЯ ПОЧТА"
- "ДЕЛИВЕРИ"
- Попутным транспортом (крупногабаритный товар)
- Самовывоз со склада (по предварительному согласованию)
- Наложенный платеж на "НОВОЙ ПОЧТЕ" (предоплата 10%)
- Безналичный расчет для организаций (с НДС)
- Безналичный и наличный расчет для физических лиц
Описание Аппарат шоковой заморозки DGD AT03ISO
- Корпус и внутренняя поверхность камеры выполнены из качественной нержавеющей стали.
- Дополнительная термоизоляция стенок камеры.
- Уплотнитель по контуру двери обеспечивает герметичность закрытия.
- Электронный блок управления.
- Ножки с возможностью регулировки по уровню пола.
- 3 уровня направляющих под гастроемкость GN 1/1 (530х325 мм) или противень 600х400 мм.
- Расстояние между направляющими 70 мм.
- Термощуп (температурный зонд) для измерения температуры внутри продукта.
- Производительность по охлаждению до +3°С – 14 кг (максимум 90 мин).
- Производительность по замораживанию до -18°С – 11 кг (максимум 240 мин).
- Для деликатных продуктов (бисквиты, кремы, некоторые фрукты и овощи) предусмотрен цикл с пониженной скоростью вращения вентиляторов.
- 2 режима работы:
- Цикл по времени. Самостоятельно задается время охлаждения или заморозки. По окончанию цикла аппарат переходит в режим поддержания температуры.
- Цикл по термощупу. Задается температура продукта, после достижения которой, аппарат переходит в режим поддержания температуры.
Принцип работы аппарата шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки работает в 2-х режимах:
- Быстрое охлаждение (от +90 °С до +3°С). Данный режим используется для быстрого охлаждения готовых блюд до +3°С за короткий промежуток времени. При такой интенсивности охлаждения блюда сохраняют все свои вкусовые качества и могут храниться значительно дольше, чем при обычном охлаждении.
- Быстрая заморозка (от +90 °С до -18°С). В камеру шкафа с помощью мощных вентиляторов подается охлажденный до - 40°С воздух и температура внутри продукта быстро снижается до -18°С. Благодаря такой интенсивной заморозке продукт замерзает мелкими кристаллами льда, в следствии чего:
- внутренние волокна тканей продукта не повреждаются;
- начальная структура продукта не меняется;
- в нем сохраняются все полезные микроэлементы;
- значительно увеличивается срок хранения.
Благодаря использованию на профессиональной кухне аппаратов шоковой заморозки можно серьезно экономить. Например, в случае с сезонными ягодами и фруктами, которые используются для приготовления десертов круглый год. Можно в сезон сделать большой запас замороженных фруктов и весь оставшийся год не переплачивать втридорога.
В случае с планированием банкетов и мероприятий на большое количество посадочных мест также шкаф шоковой заморозки придет на помощь. Вы сможете заранее приготовить часть блюд и с помощью функции «быстрое охлаждение» охладить их до нужной температуры. Перед мероприятием будет достаточно поставить их в пароконвектомат на регенерацию и блюда готовы к подаче на стол!
Купить аппарат шоковой заморозки DGD AT03ISO- У нас самые выгодные цены!
- Это очень просто сделать– просто нажмите на кнопку «КУПИТЬ» и заполните форму заказа или свяжитесь с нашим менеджером по телефону.
- Это быстро - воспользуйтесь сервисом «КУПИТЬ В 1 КЛИК»- заполните несколько полей – и заказ оформлен! Наш менеджер сам Вам перезвонит для уточнения деталей заказа.
- Для оформления покупки в кредит – быстрый ответ, нет скрытых платежей и страховок, простое и понятное оформление не выходя из дома.
- Оперативная доставка осуществляется на самых выгодных условиях перевозчиками в Киев, Харьков, Одессу, Днепр, Львов и другие города Украины!
Характеристики Аппарат шоковой заморозки DGD AT03ISO
Окружающая температура, °C | +43 |
Габариты камеры (ШхГхВ), см | 60х40х28 |
Количество уровней, шт | 3 |
Производительность при заморозке до -18°С, кг | 11 |
Производительность при охлаждении до +3°С, кг | 14 |
Размер противня (ШхГ), см | 60х40 или GN 1/1 |
Расстояние между направляющими, см | 7 |
Материал изготовления корпуса | нерж. сталь |
Общая мощность, кВт | 1,15 |
Напряжение в сети, В | 220 |
Марка фреона | R404A/R507 |
Вид контроллера | электронный |
Габариты без упаковки (ШхГхВ), см | 75х74х75 |
Габариты в упаковке (ШхГхВ), см | 78х78х91 |
Вес без упаковки, кг | 50 |
Гарантийный срок, мес | 12 |
Страна – изготовитель | Италия |
Страна регистрации торговой марки | Италия |
Отзывы покупателей о Аппарат шоковой заморозки DGD AT03ISO
Написать отзыв
Окружающая температура, °C | +43 |
Габариты камеры (ШхГхВ), см | 60х40х28 |
Количество уровней, шт | 3 |
Производительность при заморозке до -18°С, кг | 11 |
Производительность при охлаждении до +3°С, кг | 14 |
Размер противня (ШхГ), см | 60х40 или GN 1/1 |
Расстояние между направляющими, см | 7 |
Материал изготовления корпуса | нерж. сталь |
Общая мощность, кВт | 1,15 |
Напряжение в сети, В | 220 |
Марка фреона | R404A/R507 |
Вид контроллера | электронный |
Габариты без упаковки (ШхГхВ), см | 75х74х75 |
Габариты в упаковке (ШхГхВ), см | 78х78х91 |
Вес без упаковки, кг | 50 |
Гарантийный срок, мес | 12 |
Страна – изготовитель | Италия |
Страна регистрации торговой марки | Италия |
Похожие товары
Популярные товары
Просмотренные товары
Оборудование
Личный кабинет
03040, г. Киев, проспект Голосеевский, д. 70, Корпус А, офис 416
Почтовый адрес: 03039, г. Киев, а/я 44
066-335-51-56
098-635-51-56
093-935-51-56
044-355-51-56
info@primus-shop.com.ua
Copyright © 2017 - 2024, Primus-Shop.com.ua, Все права защищены.